
癒しの和エステ「心美」の渡部です。
庭の梅を収穫しました。
毎年、この時期の恒例の行事です。
今年は数もすくなく、器量も悪かったですが、収穫に感謝です。
癒しの和エステ「心美」にいらっしゃるお客様にお出しする
『梅サワー』と『梅シロップ』になる大事な梅です。
少し色づいたので、水に浸してアク抜きし、キレイに洗い、ヘタを取り、よく拭いて、冷凍しました。
冷凍すると実の繊維が崩れ、エキスが出るので美味しくなります。
そして、プルップルッの美味しい実も食べれます。
毎年、エステのお客様にも楽しみにしていただいています。
あとは、氷砂糖や酢と一緒にビンに入れ、『美味しくな~れ』と愛情を込めて毎日ビンを振り、出来上がりを待ちます。
今年も、エステのお客様に『美味しい!』って喜んでいただけたら嬉しいです。
7月のウェルカムティーを楽しみにお待ちくださいませ。
コメントをお書きください