暑い夏は夏バテで食欲がない人でも冷麦やそうめんは食べられると聞きます。
私は夏バテはしませんが、暑い夏には冷たい麺が食べたくなります！
冷麦を茹でて、水で洗ってよくぬめりを取って、冷水で麺をしめたら、ほぼ完成！
あとは、お好きな具材をのせ、麺つゆをかけたら「ぶっかけ冷麦」の完成！
夏バテをされる方は、何も食べたくないと、麺だけ食べる方が多いですが、炭水化物だけでは栄養が足りません。
今回はうちで獲れたキュウリにトマト、大葉にねぎ、そして蒸した鳥のささみにゴマをふりました。
あとはお好きな薬味でどうぞ(*^_^*)
これなら簡単でさっぱりして栄養も満点！
しかも美味しい！
麺やご飯などの炭水化物は冷めていたほがうが、血糖値が上がらず健康にも良いとのこと！
暑い夏は野菜やタンパク質もしっかり食べ、栄養をつけて元気に乗り切りましょう！
可児の和エステ 心美