蒸し暑い日はピリッと辛く刺激的で栄養価の高い料理が食べたくなります！
ということで、麻婆ナスが食べたくて作りました。
にんにくに生姜と豆板醤を炒め豚ひき肉に赤唐辛子、カロリー控えめにナスをレンジでチンして加えて鶏がらスープに甜麺醤やオイスターソース、醤油などで味付けをして、片栗粉でトロミをつけたら出来上がり！
やっぱり美味しくて大好きです！
麻婆豆腐もいいけど、麻婆ナスはナスとひき肉両方の味が、それぞれに主張して素材の味が楽しめるので好きです。
蒸し暑いこの季節、体調を崩しやすかったり、疲れやすくなっています。
簡単で食欲が湧く、栄養のバランスの摂れた料理で夏を乗り切りましょう！
食品が腐りやすい時期なので、食中毒にも注意しましょう！
可児の和エステ 心美