初行者にんにく

可児のエステ「心美」ブライダル・リンパ・フェイシャル・痩身
可児のエステ「心美」ブライダル・リンパ・フェイシャル・痩身

とれったひろばで「行者にんにく」をみつけました。

旬の山菜で美味しいと聞いていたので、思わず買いました!

調理方法はしょうゆ漬けにするか、てんぷらか炒め物がいいとのことでしたので、きのことバター炒めにしました(*^。^*)

葉に厚みがあるので、歯ごたえがあり、シャッキとして、とても食感が良く、ほのかににんにくの香りがして、私の好きな食材で、美味しくいただきました(^^♪

名前の由来は、行者が修行中に食べたことからだそうですが、滋養があり行者の修行にはむかいないと言われたくらいですから、栄養価も高く体に良い食材です(*^^)v

今年は、あぶらこしを除けば、結構いろんな山菜を食べました。

美味しい自然の恵みに感謝です!

 

可児のエステ 心美